どうも大分在住のまきまき3636です！
今回は僕のふるさと大分県のおすすめ3店舗のラーメン店を紹介していきます。
博多ラーメンや熊本ラーメンが有名なのであまり知られていませんが、福岡や熊本と隣接している大分県は、実は隠れたラーメン大国なんですよね♪ということで早速紹介していきますね。
まずはこちら！
虎の夢です。
濃厚な豚骨ラーメンが好きな人におすすめ！大分森町にあります人気ラーメン店『トラの夢』。
とにかく濃厚な豚骨スープが人気のトラの夢。何十時間も炊き続けたスープは継ぎ足し、継ぎ足しで濃厚にしていく「呼び戻し」製法で作っています。
見ての通りスープが超濃厚！！スープは濃いなと感じた場合、割りスープで薄めることもできます。
具材もどっさり乗っていて食べごたえ抜群です！！卵はとろとろ、メンマは出汁が染みていて味がしっかりついていました。
次はこちら！
一骨屋です。
大分市畑中の府内大橋すぐ近くにある「一骨家」さん。
今回は人気メニューの特製豚骨ラーメンをいただきました！
濃厚の一言で表現しきれないくらい、豚骨の旨みが凝縮かつ一口飲むと想像どおり濃厚スープ。そしてズッシリと濃度の高さを感じます。
美味いのは美味いんですが、博多の王道豚骨ラーメンなどに比べるとやや塩分が少し強めなのかないとも思います。
「とにかく濃厚でどぎつい豚骨ラーメンが食いたい！」って方は間違いなくハマるくらい濃厚でおいしいと思いますね！
ぜひ食べてみてくださいね。
最後はこちら！
ふくやです。
「ラーメン工房ふくや」は大分駅府内中央口(北口)のすぐ近くにある人気の豚骨ラーメンのお店。
住所は大分県大分市末広町1丁目1-25。
今回は「ふくや豊特製ラーメン」(税込780円)を注文してみました。
大分鶏スープが加わっているためか今までのふくやの豚骨ラーメンよりマイルドな味わい。
鶏の旨味と豚骨スープがよくマッチしてて美味しかったです。
濃厚豚骨とあっさり豚骨の間ととてもマイルドで食べやすいのではないかなと思います。
近くに寄った際はぜひ行ってみてはいかがでしょうか！
以上3店を今回は紹介しました。濃厚こってり豚骨からマイルドまで１度食べればやみつきになるかもしれませんよ笑
まきまき36
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