自宅で余ったニンニクは簡単に増やせます

スーパーで買ってきたニンニクが余っている方，ニンニクを植えてみたい方の為にお話します。

野菜の中でも異彩を放っているのがニンニクです。栄養的にもビタミン郡が多く含まれています。

ニンニクを使った料理は美味しく、数多くのレシピがあります。秋野菜の主力級で保存しやすく長持ちします。

余ったニンニクでも、家庭で簡単に栽培することが出来ます。

ただ、種用に買ったニンニクに比べるとデメリットが3つあります。

①　品種、出所、産地が表示がないのでが分かりにくい

食用なので、食べては、安心安全なのですが、植えるに関しては、安心安全とは保障は出来ません。

品種により暖地用、寒地用とあるからです。なので9月から10月中旬頃までに植えるといいでしょう。

上に伸びてからは寒さが必要です。寒さにより、花芽スイッチが入り、実が、鱗片が出来ます。

品種により求める寒さがないと、鱗片にならず一個の丸い形になったり、中がスカスカになったりします。

②病源菌を持っている可能性があります。ウイルス系の病原菌で、食べるに関しては、消化、分解してくれるので大丈夫ですが、

土に植えた時、農薬はきかないので、土中に蔓延して他のものに影響することがあります。

病原菌を防ぐために薄皮を剝いて、植えるといいでしょう。

使ったあたりの土は後で日光消毒するとよいでしょう。

③発芽率が悪い事があります。

芽の出にくいように処理をしています。以前は発芽抑制剤とかを使っていたのですが、今は薬が禁止され。使われていませんが、

冷蔵処理をしています。なので、発芽しにくい場合があります。

ペットポトルに植えることも出来ます。

ペットポトルを用意します。上部4分の一位を切り取ります。

切り口をテープなどで覆います。下の方に排水の穴をあけておきます。はんだごてを使うと安全で素早く穴を開けれます。

土を入れてニンニクを一片植えます。水をやります。冬になるまで南面に置き、日光をしっかり当てます。

但し根っこの部分は、光を嫌がるので、側面をアルミホイルをまくとか、段ボールに入れるよいでしょう。

種用ニンニクを購入する場合は、

寒地用ニンニク（青森県産とか）。暖地用ニンニク（熊本産とか、山口産、長崎産の赤目ニンニクとかがあります。

中国山東省産のニンニクも暖地用です。

徳島県在住です。子育ても終わり、仕事も退職して、今は自然農法の家庭菜園をしています。自然の野山の木、草花などで生け花を生けたり、たまに、温泉旅行をする事を趣味としています。