妻のご機嫌をとることに大成功してシメのラーメンをゲットできた私は、
熊本ラーメンの有名店「天外天」の行列に並びながら今か今かと順番を待っています。
だいたい３０分ぐらい並んでいたと思います。
やっと自分の順番が来て店内に入ると、
豚骨ラーメン屋さん特有の匂いが漂っています。
店内はカウンターのみで昭和のお店という雰囲気がピッタリな懐かしい感じです。
注文したのはチャーシューメンとラーメン、そして瓶ビール１本です。
２人でビールを飲みながら１軒目の馬刺しの美味さについて話をしていると、
すぐにラーメンが届きました。
年季の入った丼がますます昭和感を演出します。
こちらの天外天さんは九州のラーメン屋さんなのでもちろんスープは豚骨…なのですが
一般的にイメージする豚骨ラーメンのスープは白濁していますよね？
ところがここのラーメンのスープは茶褐色で透き通っています。
透き通っている分普通の豚骨ラーメンのようなこってり感がなくさっぱりとして
豚骨特有の臭みも全くありません。
まさに飲んだ後にピッタリの一杯です。
また熊本ラーメンと言えばニンニクを揚げて作る
ニンニクの香りたっぷりのマー油という黒い油がスープに浮いているのが特徴なのですが
それもありません。
その代わりにラーメン全体にニンニクチップがかけられています。
さっぱりとしたスープとニンニクがこれまた最高に合うんです。
しかも卓上にはニンニクの醤油漬けが置かれていて追いニンニクをすることで
さらにスープ＆ニンニクを堪能することが出来ます。
ニンニクに疲れた人には口直しの紅ショウガも置かれているので
もうこれは無限ループに突入です(￣▽￣)
嬉しいことだらけの一杯なのですが
私の頼んだチャーシューメンはさらに嬉しいことが！
チャーシューが器いっぱいに敷き詰められていて麺が見えない(^▽^;)
シメの一杯のはずなのですが
チャーシューでビールがこれまた進む進む(^0_0^)
結局ビールを合計３本頼んでしまうという…(笑)
結局私たち夫婦は二人ともスープまで完飲しちゃいました～
いや～おそるべし一杯です
これなら行列が出来るのも納得です
熊本に訪れることがあるときは是非馬刺しで一杯⇒天外天で一杯のコースを堪能してみて下さい。
